Andaluský kůň je označován také jako "Pura Raza Española", tedy čistá rasa španělská. Je to temperamentní a zároveň velmi půvabný a citlivý kůň.

Andaluské koně chovali v 15. století mniši na jihu španělska. Svým půvabným zjevem okouzlovali především šlechtu a krále. Sotva by se proto někdo domníval, že se andaluský kůň velmi dlouho používal jako jezdecký kůň. Vždy byl totiž známý pro svou odvahu a sílu, mnohem více jej ale vystihuje jeho elegance. Je to jedinečný kůň na drezuru a ovládá dokonce známý taneční skok, který známe jen z krasojezdectví lipicánů.